紹興酒【石庫門20年】

2018年7月30日のおささはこちら。

紹興酒【石庫門20年】

紹興酒とは、中国は浙江省、紹興市で醸される醸造酒です。

紹興酒の原料は、糯米と麦麹。この石庫門は、さらにハチミツ・クコ・干し梅を加えており、味の広がりと深みのある風味が感じられます。 ちなみに石庫門とは、租界時代の上海で盛んに造られた集合住宅の呼び名です。 中洋折衷スタイル （中国江南様式＋欧風様式）石の門枠、高い壁、黒塗りで両開きの門、銅の取っ手主にグレーとオレンジのレンガを使用彫刻など西洋風の装飾というのが特徴です。

※参考元：酒中旨仙様

http://www.umasen.co.jp/?pid=119808441